Geschirr, Gläser und Ausstattung für die Gastronomie
direkt vom Hersteller.
Porzellan, Gläser, Besteck, Buffetgeschirr und To-Go-Verpackung: Wir beschaffen die Ware für Ihren Betrieb, prüfen Muster mit Ihnen und kontrollieren die Produktion vor Ort. Vertragspartner ist DEFELLAS in Österreich.
Kennen Sie das?
Drei Posten, die in Gastronomiebetrieben jedes Jahr Geld kosten – und die sich planen lassen.
Bruch und Nachkauf fressen die Marge
Einzelne Gläser nachkaufen heißt: hoher Stückpreis, andere Charge, anderes Dekor. Wer Bruch einplant und in sinnvollen Mengen ordert, zahlt pro Glas deutlich weniger.
Lieferzeit trifft auf Saison
Terrassenstart, Bankett-Saison, Weihnachtsgeschäft: Wenn die Ware fehlt, steht der Service ohne passendes Geschirr da. Beschaffung ohne Zeitplan ist ein Risiko.
Anforderungen an Lebensmittelkontakt
Geschirr und Gläser sind Lebensmittelkontaktmaterialien. Fehlen die Konformitätsunterlagen, ist eine ganze Charge im Betrieb nicht einsetzbar – unabhängig vom Preis.
Der DEFELLAS Weg
Sortiment und Muster festlegen
Wir gehen Ihren Bedarf durch: bestehende Serien oder Anfertigung nach Ihrem Muster. Vor der Serie prüfen Sie die Ware selbst – in der Spülmaschine, im Stapelmaß, im Service.
Fabrik auswählen und verhandeln
Wir arbeiten mit Betrieben, die wir aus laufenden Projekten kennen, prüfen Kapazität und Zertifikate und verhandeln Stückpreis, Mindestmenge und Verpackung für Sie.
Qualitätskontrolle vor dem Versand
Inline-Inspektion und Endkontrolle nach dem vereinbarten Prüfplan, mit Fotobericht und Mengenkontrolle. Auffälligkeiten klären wir, bevor die Ware aufs Schiff geht.
Einfuhr und Lieferung in den Betrieb
Zollanmeldung, Einfuhrumsatzsteuer und Transport organisieren wir mit. Sie bekommen die Ware bis an Ihre Tür – und einen deutschsprachigen Ansprechpartner für alle Fragen danach.
Ein Vertrag in Österreich.
Wir steuern die Fabrik – Sie sprechen mit einem deutschsprachigen Kontakt.
Sortiment für Gastronomie und Hotellerie
Von der Tafel bis zur To-Go-Theke. Zu jedem Bereich haben wir die Details aufgeschrieben – von Material und Pflege bis zu Einfuhr und Nachkauf.
Porzellan & Hotelgeschirr
Serien für Frühstück, À-la-carte und Bankett: Teller, Tassen, Schalen, Untertassen – ergänzbar über Jahre.
Ratgeber Hotelporzellan →Gläser für Ausschank und Tafel
Trinkgläser in Gastronomie-Qualität, Ausschankmaße mit Eichpflicht, Gravur oder Druck für Ihre Marke.
Ratgeber Gläser-Großhandel →Melamin & Kantinengeschirr
Leicht, schlagzäh, für Buffet, Kita und Außenbereich – mit Blick auf Temperaturgrenzen und Migrationswerte.
Ratgeber Melamin-Geschirr →Buffet, Servierplatten & Etageren
Formate, Gewicht und Stapelmaß für Buffet und Catering – inklusive Bruchverhalten und Hygiene.
Ratgeber Buffetgeschirr →Besteck, Küchen- und Servicezubehör
Besteck-Serien, Servierbesteck, Küchenhelfer und Kleinteile, die im Alltag nachbestellt werden müssen.
Gastronomie-Beispiele →To-Go, Verpackung & Transport
To-Go-Verpackungen, Kartonagen und bruchsichere Verpackung für Glas und Porzellan.
Ratgeber To-Go-Verpackungen →Häufige Fragen aus der Gastronomie
Ab welcher Menge lohnt sich die Beschaffung aus China?
Das hängt vom Produkt ab: Bei Gläsern und Porzellan liegen die Mindestmengen der Fabriken deutlich höher als bei Verpackung oder Kleinteilen. Wir nennen Ihnen im Angebot die konkrete Mindestmenge und Staffelpreise für Ihre Stückzahl – und sagen offen, wenn sich eine kleinere Menge über einen anderen Weg besser rechnet.
Wie lange dauert ein Projekt von der Anfrage bis zur Lieferung?
Muster sind meist in wenigen Wochen prüfbar, die Serienproduktion kommt danach inklusive Transport dazu. Die Dauer hängt von Produkt, Menge und Saison ab. Den verbindlichen Zeitplan legen wir vor der Bestellung schriftlich fest und planen saisonale Fenster (Weihnachtsgeschäft, Bankett-Saison, Terrassenstart) mit ein.
Wie ist die Konformität für Lebensmittelkontakt geregelt?
Geschirr, Gläser und Besteck sind Lebensmittelkontaktmaterialien und fallen unter die Rahmenverordnung (EG) Nr. 2004/1935. Wir fordern von jeder Fabrik die Konformitätsunterlagen an und prüfen sie vor dem Serienstart – Sie erhalten die Unterlagen zu Ihrer Charge.
Kann ich Muster prüfen, bevor ich bestelle?
Ja. Vor jeder Serienbestellung können Sie Muster anfordern und in Ihrem Betrieb testen – Spülmaschine, Bruchverhalten, Stapelmaß, Griffigkeit. Ergebnisse gehen in die Spezifikation ein, die für die Serie gilt.
Was passiert bei Bruch oder Transportschäden?
Für den Transport stimmen wir bruchsichere Verpackung und Ladungssicherung ab. Schäden dokumentieren Sie bei Anlieferung; wir führen die Klärung mit Spedition und Versicherung und sagen Ihnen vorab, welche Bruchquote bei Ihrer Ware realistisch einzuplanen ist.